Punainen kesähattu

Tällainen inspiraatio vieraita odotellessa.

Mehevä kasvispiirakka odottaa vieraita.

Pohjaan käytin purkin tuorejuustoa, kaksi kananmunaa, suolaa, aromisuolaa, sämpyläjauhoja.  Sekoittelin ja laitoin paistumaan siksi aikaa, kun valmistin täytteen.  Ehtii paistua pohja, n 10 minuuttia on ennen täyttämistä uunissa, eikä tule tassista.

Täytteeseen pilkoin porkkanoita ja kesäkurpitsaa ja laitoin ne kiehumaan vihannesliemeen, lisäksi laitoin suolaa.

Tomattia pilkottuna
Sipulia silppuna
Herkkusieniä
Juustolastuja
Sinihomejuustoa
Aromisuolaa
Suolaa
Soijakastiketta
Chilikastiketta
Kermaa

Täytteen aineet sekoittelin ja laitoin pohjan päälle ja uuniin paistumaan, niin että juustot pinnassa sulavat ja herkuttelemaan sitten.

Kesälomalla

Tässä minä ekakertaa pääsin uimaan ja huomasin, että se on hauskaa

Tässä istun ja odottelen, että tuleeko niitä käpyjä veteen, että pääsen hakemaan ja samalla uimaan. Eikä riitä vain yksi kerta päivässä

Nyt olen metsässä rihunut ja keppiä hakenut ja juossut, niin että kaatukoon vaikaa maa, minä nukun

Etsivä hommissaan, ja löytyy se kepakko

Sainhan minä loman lopuksi uuden ystävänkin.

 Laivakoirakin minusta tällä lomalla tuli.  Tarkkailen vain koska laituri on näkyvissä ja paljonkohan mahtaa tuota vettä olla.

Voihan tuho

Onpas ollut rasittava kolmipäiväinen lomake.  Kärpäsiä niin pe... mustanaan.  Niittäin parivuotta käytössä ollut kompostoiva wc.  Olen ehdoton kannattaja tuolle pytylle.  Mutta nyt alkoi pariviikkoa sitten tulemaan kärpäsiä.  Olen tutkinut ja etsinyt keinoa ja syytä ja nyt sen luultavasti löysimme.

Kun aukaisi kannen ja meni istunnolle pelmahti pari-kolmekymmentä lantakärpästä kannen alta.  Tutkin sen, että eivät kuole tavallisella kärpäsmyrkyllä.  Vaan pitäisi olla erityistä lantakärpäsmyrkkyä.  No, sitä nyt sitten ei ole, joten otin ainoan käytettävissä olevan keinon käyttöö, kärpäslätkän.  Olen seisonut vessassa muutamia tunteja ja ruumiita on tullut, että ei yli tahdo päästä.  Ja sitten se syy.  Siivosimme mökillä yhtä varastoa juhannukseksi.  Sieltä löytyi pöntön mukana tullutta kuiviketta.  Se kaadettiin samaan astiaa, jossa oli käytössä olevaa.  Löysin sellaisen tiedon, joka tuntuu todennäköiseltä, että kuivassa kuivikkeessa, jos säilytetään avonaisena sinne kärpäset munivat ja kun kuorike laitetaan asioinnin jälkeen kompostoivaan pönttöön munat kehittyvät kärpäsiksi.  Tästähän sitten seurasi se, että pönttö tyhjäksi jätteistä.  Kuuma, erittäin voimakkaan pesuaineen seoksella pytyn pesuun.  Ja huuhtelu päälle.  Sitten se kuivikeastia tyhjäksi.  Hävitettävä kokonaan.  Uudet kuivikkeet ja siitä seuraamaan mitä tuleman pitää.  Vieläkin niitä kärpäsiä jahtaan, että sais kaikki katoamaan ja sillä vanhalla tekniikalla.  Niitä kun on veneessä, mökissä, hupimajassa,  joka paikassa sisällä.  Näyttää kyllä rauhoittuvan tilanne. Uutta oppia tuli tämän kokemuksen myötä.  Kansi pysyy visusti kiinni kuivikeastiassa.

Mehevän herkullinen ahven

Kyllä tuli herkullisen maukasta ahventa, ja oli tuoretta, juuri katiskasta saatu.

Vilerattu ahvenfile, eli ei oteta nahkaa ja suomuja pois.  Näin paistamisen aikana säilyy todella mehukkaana ja maukkaana.
Pintaan suolaa, mustapippuria, sitruunapippuria ja Currya.

Sitten runsaassa voissa paistetaan ensin nahkapuoli ja sitten käännetään fileen sisäpinta.

Perunoita oli aiemmin keitetty ja kuorin, maustoin siirapilla, suolalla ja pippurilla.  Paistumaan folioon ja runsaasti sipulia sekaan.  Maistuu perunoiden ja kalan kanssa.  Omassa purkissa kasvanutta tillia ja lehtisalaattia.  Siinä sunnuntain ateria.

Kalakaveri

 Kalakaveri ilmestyy heti laiturille, jos sinne kävelee ja on onki, tai virveli kädessä.   Piilosta kyllä heti tulee kaveriksi.  Samoin, jos veneellä käy järvellä, seuraa rannassa, että kalaan lähtivät ja heti kun palataan tulee jalkoihin, hinkaa ja hinkaa itseä, että toitteko kalaa.  Maistuu vileet kyllä todella hyvältä.

Permanentti omin kätösin

Permanentti itselle laiturinreunalla käärien.  Omaan päähän on aika vaikea laittaa rullia, mutta kyllä se kymmenien vuosien kokemuksella onnistuu.  Ei kyllä kannata peilistä katsoa, silloin rullat pyörivät väärään suuntaan.  On nimiyttäin niin outo oma hius ammattilaisille, että ei uskalla mennä.  Muutamia vuosien varrella on tullut kokeiltua, mutta aina on palanut.  Itse kun tekee, tietää tarkkaan ajat ja aineet.  Onnistuu kivasti.

Pieni kasvihuone

Terttutomatti

Musta tomatti

Tavallinen punainen tomatti

Keltainen kesäkurpitsa

Cili

Kasvihuoneen tuotoksi.  Toivottavasti alkaa väriä tulemaan.  Lisäksi kasvaa avomaankurkkua, ja on niin kovassa kasvussa, että kasvihuoneen laatikon ulkopuolella menee jo metrikaupalla maata pitkin ja kukkii kovasti.  Sipulia kymmenkunta ja ovat hyvässä kasvuvauhdissa.  Lehtisalattia on jo saanut syödä ja herneetkin ovat kovassa tahdissa kasvun suhteen.  Omaa vihermaata vaikka ei ole kuin neliö, missä kasvatan.  Kaikki hyvässä sovussa ja odotan, että pääsen tekemään talveksi kurpitsapikkelsiä ja kurkkusalattia.

Paprika