Hillosavotta

Neuletöiden lomassa oravan hommia.

Taivaallinen mustikkahillo
4 kg mustikoita
2 kg hillosokeria
4dl vettå
Vaniljasokeria
Tuubi hienonnettua kardemummaa


Puhdistetut mustikat ja muut aineet kattilaan. Kun keitos alkaa kuplia pienennä lämpöä ja anna kuplia 10 min.
Siirrä kattila liedeltä sekoita muutaman kerran 15 min aikana. Hillo tasaantuu liemeen .

Purkita puhtaisiin kuumennettuihin purkkeihin. Nauti.

Puna/mustaviinimarjahillo

Punaisia ja mustia viinimarjoja
Hillosokeria
Tinjamin oksia
Vaniljasokeria

Toimi hillon valmistuksessa kuten yllä

Kuningatarhillo

Mustikoita

Mansikoita

Vadelmia

Hillosokeria

Rosmariinia tuoreena

Vaniljasokeria

Valmista hillo ylläolevan ohjeen mukaan.

Minun kuningatarhillossa on aina nuo kolme marjayhdistelmää.

Köyhän mummon lakkahillo

Koska karviaiset tässä vaiheessa ovat vähän alikypsiä, sopivat juuri tähän hyvin.

Porkkanaa soseeksi keitettynä

Karviaisia soseutettuna

Hillosokeria 

Vaniljasokeria

Minttua

Kurpitsapikkelssi

Iso kurpitsa, itsekasvatettua tämä, jonka säilöin.
Noin 3 litraa kuutioina. Kuori poista pehmeät osat ja siemenet sisältä, kuutioi.

Liemi
4 dl etikkaa
6 dl hillosokeria
9 dl vettä
2 tankoa kanelia
Muutama neilikka
Inkivääriä
Kurkumaa
Pippuriseosta
Currya
Sinappijauhetta

Keitä 10-15 tässä liemessä, niin että kurpitsanpalat ovat läpikuultavia. Purkita kuumiin pestyihin purkkeihin. Anna jäähtyä. Tarjoa liharuokien lisukkeena.

Halpa herkku.

Mausteinen kesäkurpitsakeitto

Iso kesäkurpitsa (itse kasvatettu)
Iso sipuli
Valkosipulin kynsiä 2-3
Cilipippuria
Kanalientä
Currya
Aromisuolaa
Valkosipulipippurisekoitusta

Kuutioi ja keitä suolalla ja mausteilla maustetussa vedessä 20 min.

Soseuta keitos. Lisää sulatejuustoa 200g ja kermaa desi. Ota liemestä kupillinen ja sekoita siihen gluteenitonta leivontajauhoa ruokalusikallinen. Sekoita hyvin ja kaada keiton sekaan koko ajan sekoittaen. Kiehauta keitto. Nauti tuoreen ruisleivän kera.

Omaa tuotanto

Omista kasvatuksista, punaista, mustaa ja raitatomattia, paprikaa ja kurkkua, superfoodia. Vitamiinit A, D, E, K ja C tietenkin. Lukematon määrä kivennäis-  ja hivenaineita. Näitä nyt odotellessa keltais ja vihreää kesäkurpitsaa. Ja suurta pallokurpitsaa, siitä sitten kurpitsakeittoa. Oikein jo pitää kuolata.

Auronkoa ja herkkuja

Vihdoin. Raitatomattia, tavallista ja mehukasta paprikaa.

Väriä alkaa tulla kasvihuoneeseen.

Ihanaa, malttaa tuskin vielä odottaa. Ens viikolle lämmintä luvassa.  Varmaan pääsee noita raitatomatteja jo maistelemaan. Aivan vesi tulee kielelle. Vaunun katto tuntuu olevan lujilla, kun juuri nousi rankka sadekuuro päälle.

Isolehtisin on keltaista kurpitsaa. Kolme ensimmäistä kukkaa on kukkinut, jännittävää nähdä kun hedelmä alkaa kehittyä.
Pienempi lehtinen kesäkurpitsaa ja kasvaa ulkona, ei ole vielä kukkinut.

Perunassa on vartta kovasti, mutta mukuloita ei vielä.

Raparperi on ohutvartista. Oli pari kesää huonolla paikalla. Uskon uuden paikan tuottavan satoa ensi kesänä, koska varsikasvua on kovasti. Vaikka nyt ohkaista.

Kuvatuksia kasvihuoneelta.

Kesä etenee ja satoa alkaa pikkuhuljaa tulla. Söin ensimmäisen vihreän paprikan. Oli kämmenen kokoinen. En malttanut, vaan haukkasin palasia kyljestä, että oli nam... On ne vaan niin eri makuisia omat kasvatit. Vesikielellä jään odottamaan tomskuja.
Tuo kurpitsa on melko pitkä. Siihen tulossa keltaista pyöreää kurpitsaa ja siitä ruoan lisuketta purkkiin. Kukkinut jo on. Saas nähdä koska pukkaa hedelmää.

Kasvihuoneen tarinaa

Tässäpä huoneen toinen laatikko. Siihen tulee kasvamaan kurkut.  Vielä on tarkoitus tuohon keskellä ylhäälle tehdä laatikko. Mitähän siihen sitten keksin kasvamaan.  Onhan niitä kasveja.

Kasvihuoneen kasvulaatikko

valmistettiin viiden tuuman laudasta, joita on kaksi lautaa päällekkäin.  On mahdollisuus lisätä multaa tarpeen mukaan.  Tähän laatikkoon on tarkoitus laittaa kasvamaan tomattia.  Terttutomatti on jo laatikossa, mutta kun taimet olivat autossa Pääsivät kolme tainta paleltumaan.  Joten niitä täytyy jostakin saada hankituksi lisää.  Kokeeksi laitoin mansikantaimia laatikon reunaan. Täytyy testata miten tulevt keskenään toimeen.

Kasvihuoneen tuholaiset

Tässäpä luonnollista kasvihuoneen tuholaisten estoa. Currya ja mustapippuria ripottelemalla kasvustolle, pintuholaiset kaikkoavat. Sain tuttavavinkin tähän ja tietysti sitä kokeeilemaan. Seurataan vaikutusta jatkossa.

Maa-artisokkaa, lipstikkaa sekä muuta

Metsäiseen mökkimaastoon on vaikea saada kesäpuutarhaa.  Tässä minun pienet määräkokoiset kasvialustat.  Olen raapinut metsämaastosta sammalet, marjakasvuston ja muun juuriston pois.  Sen jälkeen maanpeittokangasta ja sanomalehtiä alustoiden alle.  Laatikon raamit maahan, multaa ja hiekkamaata kasveille.  Istutin raparperin omaan laatikkoon.  Maa-artisokkaa omaansa ja lipstikka omaan.  Katsotaan kesänmittaa, miten viihtyvät. Isossa laatikossa on ruohosipulia, sitruunamelissa, joita voi kalan maustamiseen käyttää.  Itämässä on punaista papua, paprikaa keltainen versio. Taimitarhalta ostettuja kukkakaalin taimia viisi kappaletta.  Kasvihuoneessa on vielä tulossa tähän isoon penkkiin kesäkurpitsaa keltaisena ja vihreänä.  Avomaan kurkkua tulee myös kolme kappaletta. Viimekesän kokemuksen mukaan, kurkkua tulee talven tarpeisiin, koska siitä teen kurkkusalaattia.  Vielä purkki edellisiistä jäljellä.
Lisään postauksen kasvihuoneesta, kun gmailini alkaa toimittaa lähettämiäni kuvia. Siinä on jotain häikkää tällä hetkellä

Kasvihuoneen kyhäelmä

Tässä tohon kanssa kumennettiin noita kulmia, että saatiin suorempaan katolta alastulevat jalat.  Nyt se jo näyttää kasvihuoneelta. Jännitti hiukan, että katkeavatko putket väännettäessä, mutta eivät. Siis onnistui.

Muutama talvi sitten lumikuorma painoi kevytrakenteisen hallin lyttyyn. Siitä raadosta rakennellaan kasvihuonetta tulevaa kesää varten. kuvassa kehikko. Kasutoholla lämmiteltiin paksuja rautatangon mutkia, että saatiin taittumaan kapeammalla. Olihan selvää,  että ison hallin kaaret kasvihuoneeseen olivat aivan liian leveällä. yläosan kaarihaarat taittuivat toivottuun kulmaan ja niin on kasvihuoneen runko muovia vaille valmis. Tai ainakin melkein. Siis ovi tuottaa vielä päänvaivaa, mutta katsotaan tuonnempana, miten se on ratkaistavissa.

Pieni kasvihuone

Terttutomatti

Musta tomatti

Tavallinen punainen tomatti

Keltainen kesäkurpitsa

Cili

Kasvihuoneen tuotoksi.  Toivottavasti alkaa väriä tulemaan.  Lisäksi kasvaa avomaankurkkua, ja on niin kovassa kasvussa, että kasvihuoneen laatikon ulkopuolella menee jo metrikaupalla maata pitkin ja kukkii kovasti.  Sipulia kymmenkunta ja ovat hyvässä kasvuvauhdissa.  Lehtisalattia on jo saanut syödä ja herneetkin ovat kovassa tahdissa kasvun suhteen.  Omaa vihermaata vaikka ei ole kuin neliö, missä kasvatan.  Kaikki hyvässä sovussa ja odotan, että pääsen tekemään talveksi kurpitsapikkelsiä ja kurkkusalattia.

Paprika

Kesäistutuksia

Kesä kirvoittaa kaikenlaiseen viljelyyn.  Ensin ajattelin laittaa kesäperunaa mökille. Kun sen olin istuttanut,piti laittaa talviperunaa kotiin.  Sipulia on mukava kasvattaa, jos nyt sattuis onnistumaan saamieni ohjeiden mukaan.  Punajuuria säilön joka vuosi ja nyt sitten halusin laittaa kasvamaan pitkästä aikaa omaan maahan, porkkanaa unohtamatta.
Kun mökille lähdön aika oli.  Kävin ostamassa tomatin taimia, punaista, mustaa ja terttutomattia.  Avomaan kurkkun, kesäkurpitsa, paprikan ja cilin taimet.  Hyvin saunan seinusta lämmittää, joka päivä kastelen ja mitäs eilen aamulla olikaan tapahtunut.  Lähes kaikki sipulit oli nosteltu paikoiltaan, paprikan alut revitty  samoin cilin alku.  Aloin laittamaan pelottimia  mustasta muovista, jotka tuulessa helposti heilahtelevat. Tänään siellä ei ollut vieraillut ketään.  Luulisin että lokit, tai orava.  En tiedä kun eivät päiväsaikaan siinä tepastele.  No jospa noista riekailesta olisi apua.

Saaressa sitten kasvatan erilaisia yrttejä, pavut alkavat olla jo melkoisen hyvässä kasvussa.  Lehtisalaattia satan tänä kesänä jonkin verran jossain vaiheessa saada.  Teen kovasti suunnitelmia ensi kevään istutuksia varten.  On vähän jäänyt nämä kasvatushommat huonolle tolalle,kun on pitänyt ahertaa yhteiskunnan vuoksi vuosikymmenet, mutta jos nyt terveyttä riittää, minusta tulee kotipuutarhuri kaikkien tähän saakka opiskelleiden ammattien  lisäksi.

Talviperunan istutus

Tänään herään tavallista aikaisemmin.  Ihanan aamuiseen, kaunis näkymä niitylle.  Ei vielä aurionkoa, mutta jostakin valo jo heijastaa.  On tulossa kesäinen päivä. Keitän aamukahvit klo 3 aikaan aamulla ja laitan tietenkin kermaa joukkoon, eihän se muuten maistuista niin makealta kuin ilma.

Perunalaatikkoa on muutama päivä valmisteltu.  Laudoista laitettiin reunat, kaksi viidentuuman lautaa päälllekkäin.  4 metriä x 2 metriä.  Siihen mahtuu kolme penkkiä perunaa ja pari riviä punajuuria ja porkkanaa.  lTulee kyllä aivan mahtava laatikko.  Perunan siemenet ovat olleet jo itämässä, ei kovin isot idut, mutta eivät katkeile kun mullataan.  Tässä penkit valmiina ja tarkoitus on lisätä maata penkkien kohdalle, kun on multauksen aika.  Multa painuu muutaman sateen aikana jonkin verran. Nyt odotellaan kesän satoa.  Talossa on hyvä kellari, jos siitä säkillinen toista tulee niin sillä talven yli mennään.  Mökillehän laitoimme aikaista perunaa, jota sitten kesäaikana voidaan popsia.