Tykkään paistaa ohuita lättyjä ja niiden resepti on tällainen:
6 kananmunaa
Reilu puoli litraa maitoa
Suolaa, siirappia
Ohrajauhoa 1/3 määrästä
Loput vehnäjauhoja
Sulatettua voita.
Taikina ei saa olla paksua, sen annetaan turvota puolituntia ennen paistamista.
Sitten vain sopivalle lämmölle pannulle ja paistan voilla.
Sirkkelinkäyttöön sain mestarilta luvan. Oli nimittäin parin metrin korkeudella, kun räystään aluslautoitusta panelilla valmisti. Tein maassa sopivat palat ja kulmien tekeminen 2 astetta vasemmalla ja 22 astetta oikealle kulmaa. Siinä tuli uuden oppimista, joten aika kehityskykyinen. Vain muutamaan piti tehdä uudet päät. Johtuu vinosta räystäästä, joka alkaa 255 cm:n levydestä ja kapenee vajaaseen metriin. Hihii.
Luonnossa kävely tuloksia.
Illalla innostus. Erilainen tossu, saapas nähdä mitä tästä tulee. Kokeilua
.jpg)
.jpg)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti