Arvokkaiden vitamiinien säilöntäaika parhaimmillaan

Nyt on paras aika säilöä talteen runsasvitamiiniset luonnon antimet.

Nokkosen säilömiseen on parhaimpia tapoja kuivaaminen tai ryöppääminen.  Nokkosesta otetaan 10-15 cm paloja käsineet kädessä ja laitetaan kuivumaan kuivuriin tai uunipellille.  Kuivaaminen on tapahduttava nopeasti, niin että kokonaan ovat kuivat.  Ryöppäys on parhaiten onnistunut, kun nokkonen on notkeaa ja kauniin vihreää.  

Toinen mikä alkaa juuri olla poimittavaa.  Mustaherukan lehdet. Niistä saa todella C-vitamiinipitoista mehua.  Erittäin hyvää maultaan, kullan keltaista.

Kompostimehu

Muoviämpärillinen (9 l ) löysälti poimittuja mustaherukanlehtiä

Kiehutettua vettä ämpäri täyteen
Sitruunahappoa 100 g (saa apteekista)
Sokeria

Lehtien ja sitruunahapon annetaan olla huoneenlämmössä vuorokauden.  Sen jälkeen siivitään ja 

Kuningaskataja

Tämä kataja on saanut hoitoani kymmenisen vuotta, aina vanhat paleltuneet ja kuivuneet oksat pois ja uudet todellakin rehottavat

Tänään kävin karviaismarjapensaan kimppuun.  Piikkinen on, ei tahdo mikään kintas auttaa.  Ilmeisesti paleltunut pensa, kun ei ole tullut kuin muutama lehdenalku.  Ajattelin tehdä täydellisen maahanleikkuun.  Kaikki oksat pois ja katsotaan, kun juuresta näyttää jonkin verran tulevan alkuja.  Kahdeksankymmnentä luvulla pihassa kasvavat norjanangervot olivat samalla paleltuneet. Oli nimittäin pitkään lähes neljänkymmen asteen pakkasia.  Muistan kun työkaverit kaivoivat keväällä kaikki pensaansa maasta ja ostivat uudet tilalle.  Itse tein tämän tapaisen leikkauksen pensaille ja syksyllä oli jo isot pensaat ja hyvinvoivat.  Oli paleltunut vain maan pinnalla olevalta osalta.  Juuristo oli säilynyt.  Tässäkin toivon, että sama tulee käymään.

Minulla on tapana uusia pensaita sillä tyylillä, että kun katajassa, männyssä, kuusessa, koivussa on kuivuneita oksia, kuorin ne puusta pois niin korkealle kuin yletyn.  Siitä kyllä aina puhetta riittää, että miten pääsis ylemmäksi ja isäntäkin huomauttelee, että taas on tullakin kuiva oksa.  Mutta kaiken kukkuraksi pesnaat ja puut tykkäävät siitä, että niitä siistitään ja alkavat kasvattamaan todella kauniita oksia lisää. Tätä odotellessa.

Hienot MM-ottelut

 Valtavan hieno ja jännittävä ilta eilen.  Suomi vastaan Ruotsi.  Oli kovin vaihteleva peli, mutta jännittävä.  Kyllä hyvällä johtajalla on merkitystä joukkueen motivoinnissa.  On aivan oikein, että Joukkuejohtaja uskaltaa sanoa rehellisesti keneltä odotetaan ja mitä odotetaan.  Vaihtelu toi toivottua voimaa koko joukkueelle ja pelissä säilyi jännitys ja tehot.  Maaleja alettiin saada.  Minua vain jäi mietityttämään, että olisko tämä vaihtoteoria pitänyt ottaa käyttöön jo edellisessä Ruotsinpuolelle tultua.  Ehkä Leijonat olisivat olleet tiukemmasti mitallissa.  Oli niin jännät ottelut etä noita pipoja tuli ja neulominen oli tosi tiukkaa, kun tilanteet olivat jännät.  Sitä olikin aika helppo tehdä vaikka jännitti tilanteet, kun on suoraa ja sai neuloa ympyrää, ei tarvinnut vaihtaa puikkoja.  Nyt vain täytyy vielä koristelut saada valmiiksi.  Niihin tarvitaan aivan hiljaista aikaa.

Tänään sitten vaihdettiin taas ammattia.  Monenlaista hävitettävää oli kertynyt nurkkiin.  Monta kottikärrykuormaa saatiin siivotuksi.  Kaikenlaista, jota on ajateltu, että ehkä niistä vielä jotakin vois tehdä tai käyttää johonkin.  Mutta nyt päätös siitä, että ne on menneitä, ei niillä mitään tee.  Tulee aina kiva tunne, kun saa jonkin asian kondikseen.

Tässä tämä puupino siirtyi ulkoa kuivumasta.  On ollut vuoden seinustalla ja nyt sitten kasa siirtyi sisätilaan, odottelemaan ens talven saunan lämmityksiä.  On nimittäin tynnyrisauna ulkona ja mukava aina hilipasta paljanin varpain lumihangessa saunaan.  Usein isännän kanssa juosta perävilikkaa.  Jotakin piristystä arkeen.

Jos ei heilaa helluntaina...

Näin helluntain kunniaksi virkkasin pari hattua.  Kesäisiä, helteeseen sopivia tai vaikka sen heilan etsintään.  Tuli mieleeni vanha mielikuva kymmenien vuosien takaa.  Oli toukokuu ja juuri alkukuusta päästy ripille.  Naapurin tytön kanssa papiljotit päässä männyn juurella kuunneltiin transistoriradiota.  En nyt aivan varma ollut, oliko helluntai mutta alkukesän juhlapyhän aatto kuitenkin.  Siinä haaveiltiin kaikesta tulevasta tietämättömänä.  Innolla odotettiin, että päästää lähistöllä olevalle lavalle tanssimaan.  Tanssimista harjoiteltiin maantiellä, missä nyt sattui olemaan vähän tasaista maata.  Olis siis tanssitaitoakin, kun suunnistettiin rakkautta kohden.  Tanssilattialla sen huomasi tungoksessa että ei se taito aluksi tarvinnut kovin valmis olla, koska porukkaa oli ja ahdasta.  Siinä se taito sitten kesän mittaan parani ja löytyihän sieltä joku kainaloonkin.  Hyvät muistot  nuoruudesta ja läpi elämän kestävä ystävyyssuhde.  Kiitos siitä.  Todellinen ystävä on sellainen, että kaikki tuulet ja myrskyt kestää ja aina on kuin juuri oltaisiin tavattu.  Ihanaa.

Vanhan katon siivous

Hakoluuta




Nyt alkoi vanhanaikainen katon siivousoperaatio.  Hieno kesäinen päivä ja valmistautuminen mökille lähtöön.  Mökillä sitten ollaan koko kesä, joten tavallisia juhannussiivoja ei kotona tehdä.  Meillä on erittäin harvinainen puukatto.  Tuossa vieressä näkyvä kuva ei kameran välityksellä valitettavasti tule aivan viimeisenpäälle näkyviin.  Kattoa ei ole koskaan käsitelty millään tavalla.  Väri on ajanmukaan muotoutunut.  1920 luvulla valmistuneessa rakennuksessa on aikoinaan ollut takka leivinuuni, puuhella systeemi.  Sisällä varmaankin on tupakoitu.  Ei oikein ole tietoa mistä tuo kaunis väri muodostuu.  Kattoa on iät ajat siivottu hakoluudalla, joka tuossa vasemmalla näkyy.  Siihen voidaan käyttää hapupuusta otettuja oksia.  Luutaa kastellaan miedossa saippua, mäntysoopa vedessä ja sillä pyyhitään lautojen välit ja raot.  Niihin kertynyt pöly ja lukinverkot siivotaan luudalla.  Tulee niin kaunis kiilto siivouksen jälkeen näkyviin, että kattoa vois töllöttää vaikka kuinka pitkään.  Nyt kun katto on siivottu, sitten voidaan aloittaa muu siivoaminen ja juhannus sitten saakin tulla.

Keltainen perhospipo

Tänään valmistui ihan puuvillalangasta tällainen perhospipo.  Kiinnostuin kokeilemaan tuon perhosen kuvan tekemistä.  Mielestäni se muistuttaa kyllä kivasti. 

Talviperunan istutus

Tänään herään tavallista aikaisemmin.  Ihanan aamuiseen, kaunis näkymä niitylle.  Ei vielä aurionkoa, mutta jostakin valo jo heijastaa.  On tulossa kesäinen päivä. Keitän aamukahvit klo 3 aikaan aamulla ja laitan tietenkin kermaa joukkoon, eihän se muuten maistuista niin makealta kuin ilma.

Perunalaatikkoa on muutama päivä valmisteltu.  Laudoista laitettiin reunat, kaksi viidentuuman lautaa päälllekkäin.  4 metriä x 2 metriä.  Siihen mahtuu kolme penkkiä perunaa ja pari riviä punajuuria ja porkkanaa.  lTulee kyllä aivan mahtava laatikko.  Perunan siemenet ovat olleet jo itämässä, ei kovin isot idut, mutta eivät katkeile kun mullataan.  Tässä penkit valmiina ja tarkoitus on lisätä maata penkkien kohdalle, kun on multauksen aika.  Multa painuu muutaman sateen aikana jonkin verran. Nyt odotellaan kesän satoa.  Talossa on hyvä kellari, jos siitä säkillinen toista tulee niin sillä talven yli mennään.  Mökillehän laitoimme aikaista perunaa, jota sitten kesäaikana voidaan popsia.