Kurpitsapikkelssi

Iso kurpitsa, itsekasvatettua tämä, jonka säilöin.
Noin 3 litraa kuutioina. Kuori poista pehmeät osat ja siemenet sisältä, kuutioi.

Liemi
4 dl etikkaa
6 dl hillosokeria
9 dl vettä
2 tankoa kanelia
Muutama neilikka
Inkivääriä
Kurkumaa
Pippuriseosta
Currya
Sinappijauhetta

Keitä 10-15 tässä liemessä, niin että kurpitsanpalat ovat läpikuultavia. Purkita kuumiin pestyihin purkkeihin. Anna jäähtyä. Tarjoa liharuokien lisukkeena.

Halpa herkku.

Mausteinen kesäkurpitsakeitto

Iso kesäkurpitsa (itse kasvatettu)
Iso sipuli
Valkosipulin kynsiä 2-3
Cilipippuria
Kanalientä
Currya
Aromisuolaa
Valkosipulipippurisekoitusta

Kuutioi ja keitä suolalla ja mausteilla maustetussa vedessä 20 min.

Soseuta keitos. Lisää sulatejuustoa 200g ja kermaa desi. Ota liemestä kupillinen ja sekoita siihen gluteenitonta leivontajauhoa ruokalusikallinen. Sekoita hyvin ja kaada keiton sekaan koko ajan sekoittaen. Kiehauta keitto. Nauti tuoreen ruisleivän kera.

Vinosalmiakkia

Jälleen hurahdin uuteen simppeliin sukka malliin. Tämä on tarkoitus olla joko kierteellä tai suorana jalassa.

Eli kuvio hyvin yksinkertainen.
Oikean jalan sukka
2o, lk, 2 o, 2 yhteen. Neljä kerrosta ja langan vaihto.

Mielestäni täytyy laittaa enemmän silmiä, jos haluaa rennon varren. Ja etenkin jos tekee pidemmän varren.  Itsellä 12, 14, 12, 14 (52)  ja puikot 7-veikalla 2.75.

Kantapäästä tuli kiva kun käytin samoja värejä kaksi kerrosta ja vahvistettu kantapää.

Kärkeen tein sädekavennuksen. Jokaisella puikolla 12 teräosassa. Kavennukset kaksi kertaa puikolla, kavennusten väliin ensin kolme kerrosta, sitten kaksi, yksi, yksi ja kun jäljellä kahsehsan lanka kaikkien läpi ja päättely.

Vasemman jalan sukka

Kuvio tähän, muuten samoin kuin oikean jalan sukka

Kaksi yhteen, 2o,lk,2o jatka kierros samalla tavalla.

Mustikassa. Sinne mahtuu nykyään kaikki.

Ihana sunnuntai reissu mökkimaastoon. Mustikkaan. Vielä ovat aivan poimittavia. Muhkeita. Isoja. Kuinka paljon jää keräämättä, harmillista.  Ei sääskiä, ei hirvikärpäsiä todella mukavaa.

Tulihan niitä ihan mukavasti, ja onneksi on pakaste kaasujääkaapissa, niin saa kotiin vietäväksi puuron kylkiäisiksi. Superfoodia, suomalaisia metsämustikoita.

Venetsialaiset

Ihana ilta. Rannalla tuuli hiukan, niin että kynttilöissä ei tulet pysynyt. Tehtiin jätkän kynttilöitä sitomalla polttopuita yhteen rautalangalla. Vähän paperia sisään ja tulet sivusta. Toimi hyvin ja kun vesi on laskenut niin rantahiekalle palamaan. Siitä tuli ihana tunnelma ja kaipuu ensi kesään.

Piirakat sukka

Kärki onnistui niin piirakkamaisesti. Tämä piirakan kavennus on se tärkein kohta. Kun olet saanut sukan sopivaan mittaan. Aloita kaventamaan ykkös ja kolmos puikon alussa ja kakkos ja nelos puikon lopussa kaksi yhteen. Itse kun olen vasenkätinen joudun aina soveltamaan kavennuksia niin, että saan siisti.
Kavennuksien alkaessa tein vielä piirakan ryppyä, eli nuo nurjat silmät mukana. Kavensin siis päälypuolella nurjien silmukoita nurin yhteen niin kauan kun nurjia kuviossa oli ja joustin puolella aina oikin silmukoin.
Eli kaksi ensimmäistä kavennusta niin, että yksi kerros kaventamatta kuviota neuloen. Seuraavat kavennukset joka kierrokselka 1 ja 3 puikkon alussa ja 2 ja 4 puikon lopussa. Huomioi vielä kuvion jatkuminen kavennusten jatkuessa piirakan lisäykset ilman nurjia, koska ne on jo kaventuneet, että tulee kaunis loppu eli kärki. Kaventelin niin kauan, että jäljellä oli 8 silmää. Nyt lanka poikki ja vedin kaikkien silmien läpi ja päättelin langan.

Tämän kantapään kokeilin joustimeen 

vahvistettuna (oikea silmä), tulikin kiva.

Ja että on helppo malli taaskin.

Lankana 7-veikka, tämä väri yllättävän pehmeä ja mukava neuloa, tavallista seiskaa ohkaisempaa.

Neuloin 2.75  puikoilla, silmiä 12, 14, 12, 14.

1o,1n joustinta aloitukseen sentin verran.

Piirakan ohje
1krs, neulo 5 n, 6 o lk, 1 o, lk, 6 o, 5 n
2 krs, 4 n, 2 yhteen, 5 o, lk, 3 o, lk, 5 o, 2 yhteen, 4 n
3 krs, 3 n, 2 yhteen, 5 o, lk 5 o, lk, 3 n
4 krs, 2 n, 2 yhteen, 5 o, lk, 7 o, lk, 2 n
5 krs, 1 n, 2 yhteen, 5 o, lk, 9 o, lk, 1 n
6 krs, 2 yhteen, 21 o, 2 yhteen.

Toista 1-6 krs.

Jos kiinnostut mallisovelluksestani ja ohjeesta muuten, kommentoi.

Nimittäin kokeilin tähän vahvistettu joustinneuleista kantapäätä. Tuntui toimivan.

Kanttarellit

Aahh.. mikä makukokemus. Ensimmäiset kanttarellit ja ihan itse etsimällä. Ei ollut tietoa, kuin kirjasta, mistä vois löytyä. Aivan mahtava kastike.

Kanttarellit puhdistus ja pikkuisen pienin sitten vain pannulle niin, että vesi kuivuu. Sipulisilpöua ja voita sekaan. Vehnäjauhoja ruokalusikallinen seklitetaan sulaan voihin. Lisää kermaa ja suolaa sekä mustapipuria. Keittele kymmenen minsaa. Siinä maukas kastike tarjottavaksi.
.